Как приготовить клубничный мусс легко быстро и вкусно

Пора клубники… Какое же это блаженство. Эта ягода любима многими. А как приятно собирать урожай клубники с собственной грядки.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом клубничного мусса, который готовится очень легко, быстро и получается нежным и вкусным.

Ингредиенты для мусса из клубники

Для приготовления этого блюда нам потребуется (расчет ведется на 2 порции):

[ingredients]

- - Творожок мягкий — 130 грамм (можно взять обычный творог, добавить несладкий йогурт и довести до консистенции мягкого творожка с помощью блендера);
  - Клубника — 130 грамм для добавления в мусс и несколько штучек для украшения. Можно приготовить творожный мусс из замороженной клубники;
  - Желатин (быстрорастворимый) — 7 грамм;
  - Молоко — 50 грамм;
  - Сахар или сахарозаменитель — 2 ч.л или 2 мерные ложки соответственно.

[/ingredients]

Этапы приготовления

Для начала необходимо растопить желатин. Для этого мы берем желатин, заливаем его молоком и ставим на медленный огонь;
Добавляем сахар или сахарозаменитель;
Следим, чтобы молоко не нагревалось очень сильно. Постоянно помешиваем;
После того, как желатин растворился, снимаем его с плиты;
В мягкий творожок добавляем клубнику, смесь молока и желатина и взбиваем блендером;

Блендерим наш мусс до однородной консистенции;

Если вы хотите, чтобы внутри мусса присутствовали кусочки клубники, то можно нарезать пару клубничек и добавить в форму;
После чего заливаем наши кубики клубники взбитой смесью;
Вы не поверите, но на этом процесс приготовления вкуснейшего мусса завершен;

Теперь остается дать нашему блюду подмерзнуть. Если вы хотите насладиться муссом как можно быстрее, для ускорения процесса поставьте его на 10-15 минут в морозилку. После чего вытащите из морозилки и поместите на 20-30 минут в холодильник.
Вуаля, десерт готов! Можно украсить его кусочками клубники по вкусу.

Если вы решите приготовить мусс из клубники на семью из 4-5 человек, соответственно увеличьте количество ингредиентов в 2 -3 раза. Смотря какие аппетиты у ваших домочадцев.